Buffets froids

BUFFET FROID A PARTIR DE 10 PERSONNES

LES SALADES FRAICHES  

 

Salade Piémontaise : Pommes de terre, tomates, jambon, œufs, cornichons

Taboulé Royale : Semoule, tomates, poivrons, raisins, concombre

Taboulé Libanais : Taboulé Royale, menthe, persil

Taboulé aux fruits : Semoule, Agrumes

Salade de hareng : Pommes de terre, hareng fumé

Salade du Pêcheur : Salade à base de pâtes, thon, poisson blanc

Salade Niçoise : Riz, poivrons, haricots verts, thon, anchois, olives noires

Salade Landaise : Pommes de terre, gésiers confits, fromage, tomates

Salade de Museau : Museau, tomates

Marco Polo : Salade à base de pâtes, surimi

Persillade de bœuf : Pommes de terre, bœuf cuit

Irlandaise : Tagliatelles, truites fumées

Champignons à la Grecque, Champignons à la crème

Céleri rémoulade

Perles Marines aux œufs de truite : Pâtes en forme de perles, surimi, œufs de truite

Salade Neptune : Concombre, saumon, ciboulette, pommes de terre et carottes

Salade Angevine : Pommes de terre, rillons, haricots verts

Salade César : Pâte, poulet, tomates

Berlinoise : Chou blanc, jambon, fromage

 

(Au choix 2 à 4 salades suivant le nombre de personnes)

 

PLATEAU DE CHARCUTERIE

 

 2 tr Saucisson à l’ail, 2 tr Saucisson sec, 2 tr Andouille, 1 tr  jambon de Savoie OU

Pâté de campagne, Pâté Sarthois, Rillettes.

VIANDE

 

Rosbif, Rôti de porc, Grillade de poulet, Rôti de dindonneau, Poitrine Andouille.

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(Au choix 2 à 3 viandes suivant le nombre de personnes).

 Exemple : 2 tr Rosbif et 2 tr Rôti par pers.

 

 

SALADES FRAICHES AU CHOIX + PLATEAU DE CHARCUTERIE + VIANDE

 

 

9.50 €/ par personne

 

 

Entrée Froide de Poisson

 

 

 

Verrine de Noix de St Jacques. Ou Saumon frais Roquette

 

3.95 € pièce

 

Terrine de St Jacques avec salade perles marine. A partir de 10 personnes.

 

5.95 € / par personne

 

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SUPPLEMENT

 

Pour accompagner vos viandes nous vous proposons :

 

Tarte Arlésienne à la tomate confite cuite ou Tatin d’oignon ou Tatin d’endives : 2,50 € / par personne

Galette de pommes de terre nature : 1.20 € / par personne (4 achetés = 1 offert)

Galette de pommes de terre oignon : 1.20 € /par personne

Gratin dauphinois nature individuel : 2.50 € / personne

Risotto aux champignons : 3.00  € / personne

Jardinière de légumes : 2.50 € / personne

Poêlée Italienne : 3.00 € / personne

 

 

Fromage : 3.00 € / par personne (ex : St nectaire, Reblochon, Chèvre, Brie…)

 

 Tomme Bio de Villaines sous Lucé (le Refrain)

 

 

 

 

 

Pour valider votre commande, un acompte  vous sera demandé.

 

Livraison à partir de 40 personnes.

 

Au-delà  de 7 Km, frais de livraison.

 

Merci de votre compréhension.